随着新学期的临近，为确保学院食堂工作顺利开展，学院于8月14日上午在鹤龄楼202办公室召开了新学期食堂工作部署会议。会议由后勤处处长陈简主持，后勤处相关工作人员及学院食堂负责人参加了会议。

在会议中，陈简处长传达了上级部门关于食品安全的文件精神，并强调了食品安全的重要性。他要求全体食堂工作人员必须高度重视食品安全工作，并切实承担起食品安全的主体责任，以确保师生的饮食安全。

针对新学期食堂的卫生工作，会议要求各部门严格遵守国家卫生标准，全面执行食堂环境的清洁和消毒工作。特别是在餐具的清洗、储存、加工等方面，必须确保食品卫生安全，防止交叉污染。同时，会议还要求加强对食品采购、储存、加工等环节的监管，以确保食品的质量安全。

在设备检修方面，会议强调了设备维护保养的重要性，并要求各设备负责人对食堂内的所有设备进行全面检查和维修，以确保设备的正常运行和安全使用。对于存在问题的设备，应立即进行维修或更换，以保障新学期食堂工作的顺利进行。

在人员培训方面，会议指出必须加强对食堂工作人员的培训和管理。通过定期开展食品安全知识培训、操作技能培训等，提高工作人员的业务水平和食品安全意识。同时，应加强对工作人员的考核和监督，确保他们能够按照规定要求进行操作。

会议还就新学期食堂的餐饮服务、营养搭配等方面进行了讨论和安排。要求食堂工作人员根据师生的需求，合理搭配餐品，提供多样化的餐饮服务。同时，要关注师生的健康，合理安排餐品结构，确保师生们能够获得均衡的营养。

此次会议的召开，明确了学院新学期食堂工作的任务和要求。相信在全体工作人员的共同努力下，学院食堂工作将会更加规范、有序、高效，为师生提供更加优质的饮食服务。