助产专业助产专业拥有教学经验丰富、操作能力娴熟的师资队伍，同时聘请三甲医院行业兼职教师参与教科研工作；配备助产虚拟仿真实训室等设施先进、条件完善的校内实训基地和医院的校外实习基地；旨在培养具备临床助产、临床护理和妇幼保健工作的高素质技术技能人才。

培养适应医疗卫生机构行业发展需要，具备助产专业理论、素质和能力及特色， 培养面向需要高职助产技术技能人才的各级医疗、预防、保健机构从事助产、护理、母婴保健及计划生育等工作的助产专业的高素质复合型技术技能人才。

医护系拥有福建省立金山医院、福州市第一医院、莆田市第一医院、泉州市第一医院、三明市中西医结合医院、福州市长乐区医院、福州市晋安区医院、闽侯县总医院、闽清县总医院、永泰县总医院、罗源县总医院等11所教学医院。